أنا لا أعرف اليوم! طريقة التعرف على العسل الأكثر اكتمالا ، بسيطة وعملية

في الحياة اليومية ، يمكن استخدام العسل ليس فقط كمشروب صحي ، ولكن أيضًا كتوابل ، وغالبًا ما يذهل طعمه الحلو والدقيق الآخرين. العسل هو أيضا غني جدا بالمغذيات ، فهو ليس غني فقط بالبروتين والبروتين والفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك. بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية البشرية وهو مكمل طبيعي جيد.

كثير من الناس قلقون بشأن جودة العسل عند شراء العسل ، وهم قلقون بشكل خاص من أنهم يشترون العسل المصنوع صناعيًا. هذا النوع من العسل ليس عديم الفائدة فقط ، ولكنه ضار أيضًا بصحتنا. كيف نميز بين العسل الحقيقي والخاطئ ؟ وسوف نوصي بهذا من جميع وجهات النظر.

أولاً ، انظر إلى اللون

في المعنى الحقيقي ، لون العسل أفتح أو أصفر أو كهرماني ، في حين أن العسل المزيف أغمق بشكل عام وحتى بني غامق بشكل غير طبيعي. في الواقع ، يرتبط لون العسل بمصدر العسل ، وكذلك مع وقت التخزين ، ولكن كقاعدة عامة ، ليس مظلمًا جدًا.

ثانيًا: الرائحة

العسل الحقيقي له رائحة قوية ، والعسل المزيف ، كقاعدة عامة ، ليس له هذا الطعم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عسل مزيف ، يمكن أن يضيف التوابل لجعل المذاق ثقيلًا ولكن غير طبيعي.

ثالثا ، انظر إلى المادة

بالمعنى الحقيقي ، مادة العسل أكثر سمكًا ، ويمكنها أيضًا تشكيل خط عسل رقيق وطويل على الملصق. العسل المزيف عادة رقيق وليس من السهل تمديده. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح العسل الحقيقي أكثر لزوجة بعد التجميد ، ولن يكون للعسل المزيف هذه التغييرات (بدلاً من ذلك سيكون أكثر صلابة).

الرابعة ، طريقة الورق بالتنقيط

قطرات العسل على الورق الأبيض ، سوف يخترق العسل بالمعنى الحقيقي للكلمة تدريجيًا ، إنها عملية بطيئة ، والورق الأبيض له وصمة عار غير منتظمة. العسل المزيف غالبًا ما يتخللها الورق بسرعة ، مما يخلق بقع حلقية مثل بقع الماء.

الخامس ، طريقة اختبار الحريق

إسقاط القليل من العسل في وعاء واستخدام عصا القلي فوق النار. العسل المزيف سيكون له شرارات واضحة. إنها حالة من الاحتراق بسبب السكر عندما يصطدم بالنار ، ولكنها ليست الحال بالنسبة للعسل الطبيعي.

6. انظر إلى قابلية الذوبان

عندما يذوب العسل الحقيقي بسهولة في الماء ، قد تظهر حالة سائلة مذابة وغائمة ، ولكن الشوائب لن تترسب ، والعسل المزيف سوف يعجل ويذوب ببطء. لأن بعض النشويات المضافة اصطناعيًا والعصائر وغيرها من المكونات يمكن أن تجعل العسل أكثر لزوجة وحقيقية.

قياس الكثافة

هذا مقياس احترافي للغاية يمكن تحديده عن طريق قياس كثافة العسل بدقة. بشكل عام ، يجب أن تكون كثافة العسل الحقيقي بين 1.42 و 1.44 ، في حين أن كثافة العسل المزيف منخفضة نسبيًا. ومع ذلك ، يجب أن تستخدم هذه الطريقة معدات وتقنيات خاصة غير مناسبة للعمل في المنزل.

8. مري

الرنين المغناطيسي هو تقنية تكنولوجية جديدة يمكن تحديدها عن طريق مقارنة الصيغة الجزيئية في العسل. بالمعنى الحقيقي ، سيظهر العسل بعض إشارات البيانات المحددة على صورة الرنين المغناطيسي للمصدر ، في حين أن العسل المزيف عادة لا يحتوي على إشارات البيانات هذه. ومع ذلك ، يجب أن تستخدم هذه الطريقة معدات وتكنولوجيا خاصة ولا ينصح بتنفيذها في المنزل.

بشكل عام ، يتطلب التمييز بين العسل الحقيقي والخاطئ بعض المعرفة والأساليب النظرية. يمكنك مراقبة اللون والرائحة والمواد وقابلية الذوبان ، إلخ. د. لإجراء تحليل شامل. ولكن أفضل طريقة هي اختيار ماركة مشهورة من العسل ذات سمعة عادية أو شراء العسل من مصدر موثوق للمعلومات لضمان الجودة والسلامة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يعرف الجميع بعض أساسيات العسل من أجل تحديد صحة أفضل. على سبيل المثال ، أنواع مختلفة من العسل لها ألوان مختلفة وطعم ومواد مختلفة ، ويمكن للمستخدمين التمييز بين العسل الحقيقي والمزيف بناءً على هذه الخاصية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف ينتج العسل النقي بلورات مع انخفاض درجة الحرارة أثناء التخزين. هذا طبيعي. يجب على العملاء عدم تخمين الحقيقة بسبب بلورات العسل.

العسل له فوائد عديدة ، عادة ما يوصى بشرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من ماء العسل يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار العسل ، يجب عليك اختيار العسل الطبيعي النقي لتجنب شراء المنتجات المزيفة وذات الجودة المنخفضة وحتى المنتجات الضارة بالجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف العناصر الغذائية الكافية في كل عملية نمو الجسم ، وسيكون هناك عسل مختلف للشرب معًا.